假货一般是指质量造假，但对于茶叶来说并不完全对，假茶更多是指弄虚作假，以次充好。如今遍地都是“好茶”，而且茶叶也没有绝对的质量标准和等级之分，每个茶厂都有各自的等级和标准。对一般茶客来说，想搞明白里面的门路，不花上几年功夫，再交点学费是不可能的。为此，闲人特意搜集整理了前人踩过无数的坑，让大家引以为鉴。下面将从茶叶的

　　产地造假是茶叶最大的造假方式之一，已经被大家所熟知。茶叶产地造假跟阳澄湖大闸蟹造假有莫名相似，外地螃蟹会赶在成熟前提前1个月移民到阳澄湖，或者提前几天投入阳澄湖洗个澡就能价值翻几番。茶叶也是如此，每种著名茶类都有自己的核心产区，像西湖龙井的核心产地是西湖附近的龙井村、狮峰、虎跑等地，太平猴魁自然就是猴坑猴岗颜家一带了，碧螺春则是苏州太湖的洞庭山。之所以产地造假，是因为很多人买茶都下意识会挑核心产区的茶，而核心产区的茶往往比同类同品质的茶贵一倍不止，很多卖茶人利用这种心理进行产地造假谋求更高的利润。

　　绿茶以新鲜为贵，陈茶的价格往往远低于春茶。很多茶厂茶商或茶叶店，很多都会将往年卖不掉的陈茶重新处理，换上新的包装当新茶卖。开云体育 开云平台“以旧掺新”就是指无良茶商把陈茶当新茶卖，消化绿茶库存的造假方式。尤其是现在科技发达、保鲜条件很好，单纯从茶色上面来说，普通茶客基本分辨不出是今年的新茶还是去年的陈茶。而且很多茶商很少明目张胆直接拿陈茶当新茶卖，而是把陈茶以一定比例掺在新茶里，造假手法更加地隐秘。

　　黑茶、白茶与刚才说的绿茶截然相反，有陈化更佳的说法，简单的说就是陈茶的价格远高于新茶。在市场巨大的利益驱使下，有些无良卖茶人利用特殊手段将新茶本身独有的特性消除，充当老茶在市场上流通。做旧手段五花八门，从简单的喷雾、人为制造高温密闭环境，到利用动物组织、化学制剂进行人为做旧的。

　　有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。很遗憾，目前国内的茶叶绝大部分只能做到茶园有机认证，还不能做到茶叶有机认证。即使是有机认证茶园，也会打药和施肥，开云体育 开云平台但不是化学农药和化肥，而是生态农药和有机肥料。部分商家吹捧的所谓“有机茶”顶多也是有机认证茶园产出的茶叶，达不到有机食品的标准，甚至有些连产出茶园都没通过有机认证。所以，所谓“有机茶叶”，听听就行。开云体育 kaiyun.com 官网入口Kaiyun 开云Kaiyun 开云开云体育 kaiyun.com 官网入口